Traiteur de cuisine vivante, saine et de saison

Des événements qui ont du sens

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Une cuisine vivante et consciente

Fines herbes est née d’une conviction simple : bien nourrir est essentiel.
Nourrir de façon consciente, avec des produits justes et peu transformés, pour le bien-être des personnes et le respect de la planète.
Nous défendons une cuisine vivante, saine et de saison, où chaque produit exprime son vrai goût. Des assiettes simples, sincères, pensées pour être partagées et donner envie de prolonger l’expérience chez soi. Chaque événement est imaginé avec attention, exigence et humanité.

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Authentique

De la terre à l’assiette

Nous croyons qu’une cuisine juste commence bien avant l’assiette.
Elle prend racine dans la terre, au rythme des saisons et du travail du maraîchage.

Une partie de nos légumes est cultivée dans notre propre potager, le reste provient de producteurs locaux partageant la même exigence. Ce lien direct avec la terre nous permet de travailler des produits bruts, peu transformés, et de respecter le goût naturel de chaque aliment.

Maraîchage, circuits courts et zéro gaspillage guident nos gestes au quotidien, pour une cuisine responsable, locale et sincère.

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Local

Ancrés dans notre terroir

Fiers de nos racines, nous cuisinons avant tout avec les produits de notre région et de toute la Belgique. Nous mettons en valeur un terroir riche et vivant, porté par des producteurs passionnés et engagés.

Dans nos assiettes, le goût est franc, sain et reconnaissable.
Une cuisine simple et généreuse, inspirée de la tradition, où chaque produit est respecté pour ce qu’il est, sans artifice.

Notre cuisine ne cherche pas à impressionner, mais à créer un lien : celui du plaisir partagé et du goût juste, qui reste en mémoire.

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Sur-mesure

L’art de recevoir, simplement

Chaque événement est pensé comme un temps de partage : une cuisine lisible, des gestes simples, un service fluide et attentif. Nous concevons des formats adaptés à vos envies — repas assis, banquet, walking dinner — où le goût, la saison et l’humain restent au centre.

Pas d’effet spectaculaire inutile.
Juste une expérience sincère, chaleureuse et maîtrisée, qui laisse la place aux échanges et aux souvenirs vrais.

Ce qui compte vraiment

1

Le produit

Des ingrédients bruts, de saison, cultivés ou sourcés avec soin.
Parce que le goût commence par le respect de ce que la terre nous donne.

2

Le geste

Une cuisine simple, peu transformée, où chaque action a du sens.
Ni démonstration, ni artifice : juste faire bien, et faire juste.

3

Le moment

Un repas pensé pour rassembler, créer du lien et laisser une trace.
Si vos invités repartent avec l’envie de mieux manger, alors l’essentiel est là.

PARLONS DE
VOTRE événement

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