Chantal Iserentant - Le temps de la terre

Le matin, Chantal ne commence pas par regarder l’heure. Elle regarde le ciel. Le vent, la lumière, les nuages lui en disent souvent bien plus que n’importe quelle montre. La météo décide du rythme de la journée, et elle a appris à l’écouter.

Avant le maraîchage, Chantal a eu une autre vie : elle était entrepreneuse de jardin. Elle a toujours travaillé la terre, mais différemment. Faire pousser, aménager, entretenir. Puis, petit à petit, l’envie s’est précisée : cultiver pour nourrir.

Aujourd’hui, Chantal travaille dehors chaque jour, quelles que soient les conditions. Elle cultive ses légumes avec passion et bon sens, sans forcer la nature, en respectant les saisons et les rythmes. Ce qui la porte, c’est cette idée simple et forte : bien nourrir les gens autour de chez elle.

Sur son petit marché, le mercredi après-midi et le samedi matin, Chantal prend le temps. Elle ne se contente pas de vendre des légumes. Elle échange. Des recettes, des astuces, des façons simples de cuisiner ce qui est là, cette semaine. Pour chaque légume, elle a toujours un conseil, souvent glissé avec le sourire.

En 2025, elle accepte un nouveau défi : gérer, avec Fine Herbes, un potager supplémentaire en plus du sien. Une manière de créer des ponts entre les besoins, de produire avec intelligence et souplesse, toujours dans le respect du vivant.

Si vous arrivez un peu trop tôt, vous aurez peut-être la chance de croiser sa maman, plus de 80 ans, en train de l’aider à nettoyer les légumes du jour. Un moment simple, discret, presque hors du temps.

Chantal attache beaucoup d’importance à la présentation. Les légumes sont propres, soignés, parfois regroupés en petits bouquets. Parce que, pour elle, bien nourrir commence aussi par le regard.